[油そば] 大岡山 麺屋こころ

http://tabelog.com/tokyo/A1317/A131711/13163982/

台湾まぜそば 750円 並200g

味：５　麺：５　他：４

かなりうまい！！！
うひゃーって感じ。

後日分かったのですが、名古屋で有名な麺屋はなびさんプロデュースらしく、
台湾まぜそばは一緒の味と言っていました。

台湾ませそばって細麺っていうイメージだったけど、ふつうに太麺でした。
麺の感じはかなり好きです。

湯切り後にそのまま、混ぜ棒でザルに擦りつけて（麺に傷つけて）、タレがよく絡むようにしているみたい。
良いアイディア！！！

乗っている具は麺が見えないぐらい多くて良いです。
辛味は唐辛子7:山椒3って感じでけっこう辛いです。

追い飯といって、食べ終わった後に、
３〜４口のご飯をもらえます。
残ったタレと一緒に喰うのがまた旨い。

大学が近いので、学生ぽい人で賑わっていました。
また来よう。