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[油そば] 宮崎県宮崎市 SOUL麺

公開日: : 油そば ,

 

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http://tabelog.com/miyazaki/A4501/A450101/45004830/

SOULそば 700円

味:5 麺:4 他:3

麺がなんと細麺!
東京の油そばはほとんどが中太ちぢれ麺が多いのです。
細麺でタレも粘性があると食べづらかったりね。

その絡み具合はどうなのか?と思ったら、
あっさりとろみが少ないタレで、食べやすかった!

味はちょうどいい加減、口当たりやさしく、かなりうまい!
ガツンという感じの味ではないけど、これ〆にいい感じの味付けです。
うますぎて、ラー油と酢もかけずに、平らげてしまった。。

繁華街にあることもあるけど、早閉まりする地方のラーメン屋には珍しい、
20時〜翌6時という営業時間。
一杯やってからというお客さんが多いのだろうな〜。

宮崎の油そばはとても素晴らしかった。
また宮崎に行くことがあったら必ず立ち寄りたい。

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