[油そば] 宮崎県宮崎市 SOUL麺
http://tabelog.com/miyazaki/A4501/A450101/45004830/
SOULそば 700円
味:5 麺:4 他:3
麺がなんと細麺!
東京の油そばはほとんどが中太ちぢれ麺が多いのです。
細麺でタレも粘性があると食べづらかったりね。
その絡み具合はどうなのか?と思ったら、
あっさりとろみが少ないタレで、食べやすかった!
味はちょうどいい加減、口当たりやさしく、かなりうまい!
ガツンという感じの味ではないけど、これ〆にいい感じの味付けです。
うますぎて、ラー油と酢もかけずに、平らげてしまった。。
繁華街にあることもあるけど、早閉まりする地方のラーメン屋には珍しい、
20時〜翌6時という営業時間。
一杯やってからというお客さんが多いのだろうな〜。
宮崎の油そばはとても素晴らしかった。
また宮崎に行くことがあったら必ず立ち寄りたい。
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